Blütenmuskateller Frizzante – Bio

AUSBAU UND LAGERUNG\n \nBlütenmuskateller ist eine von den neuen PIWI-Sorten, mit denen wir uns seit einigen Jahren beschäftigen und ein immer größeres Thema wird im klassischen Weißweinsegment. \n \nWas bedeutet PIWI-Rebsorte? \nDurch Einkreuzung von resistenten Sorten entsteht eine pilzwiderstandsfähige Rebsorte. Demnach eine Rebsorte die gegen Krankheiten, Winterfrost und Schädlinge widerstandsfähiger ist und daher im biologischem Weinbau natürlich von Vorteil ist. \n \nDie Trauben werden sehr früh geerntet, um die wunderschöne Aromatik, Säure und Leichtigkeit zu bekommen bzw. zu erhalten. Sehr schonend werden die Trauben kühl weiterverarbeitet und der daraus gewonnene Most bei kühleren Temperaturen im Edelstahltank vergoren, damit wir diese typische Holunderblüten und Muskataromatik erhalten. \n \nNach der Gärung wird der Wein filtriert und als fruchtiger Blütenmuskateller Frizzante gefüllt. \n \nDie Besonderheit bei unseren Frizzante ist der erhöhte Kohlensäuredruck. Wir füllen unseren Frizzante absichtlich mit mehr Druck. Der Vorteil ist, egal ob für die Gastronomie oder für zu Hause, dass der Frizzante auch noch am nächsten Tag offen sein, noch genug Kohlensäure besitzt und so den gewünschten Trinkspaß garantiert. \n \nWEINWERTE \n \n– Alkohol: 12,0 %Vol \n– Säure: 6,5 g/l \n– Restzucker: 29,3 g/l \n \nSERVIERTEMPERATUR \n \n8 - 10 °C \n \nLAGERFÄHIGKEIT \n \n1 - 2 Jahre \n \nWEINBESCHREIBUNG \n \nLebendige, sehr fruchtige und blütenartige Nase, zartsüße Weintraubenfrucht, schäumt cremig, macht einfach Spaß. \n \nSPEISENBEGLEITUNG \n \nAperetif, kalte Vorspeisen \n \nINHALT \n \n0,75lt